Cuando compras productos frescos, corres siempre el riesgo de que se echen a perder en el refrigerador antes de que puedas consumirlos. Esa posibilidad se traduce en que cada año, solo en España, se desperdicien miles de toneladas de alimento, concretamente 28 kilos por habitante y año. Según el Informe del desperdicio alimentario del Ministerio de Agricultura, los productos que más veces acaban entre los desechos son las carnes congeladas (16,7%), las salsas (15,9%) y las legumbres (12%), seguidas de las frutas (7,3%) y los zumos (5,9%).

De ahí que inventos como el tupper con sistema Aurora, un dispositivo AIoT de próxima generación ideado por una startup llamada Uvera, pueda “salvar” kilos y kilos de comida fresca o, mejor dicho, alargarle la vida. El curioso y práctico aparato, que obtuvo el premio a la innovación en el CES de este año, consta de un dispositivo principal, una variedad de recipientes transparentes para alimentos sin BPA y una aplicación. Y está diseñado para conservar los alimentos durante más tiempo y en perfecto estado sin necesidad de añadir productos químicos ni tener que bajar la temperatura de la nevera. Para ello, utiliza una combinación de luz ultravioleta y envasado al vacío.

Según Uvera, los productos almacenados a través del sistema Aurora durarán entre un 25% y un 218% más (según el tipo y la cantidad de productos) que si se almacenaran con métodos convencionales. Y es un sistema muy sencillo de manejar: los usuarios comienzan colocando su fruta, verdura, carne o pescado en uno de los tuppers, luego, colocan ese contenedor en el dispositivo, cierran la puerta del dispositivo y presionan su botón de inicio. El software del Asistente de Google que se ejecuta en el dispositivo preguntará al usuario qué hay en el contenedor, a lo que se responde verbalmente: por ejemplo: “espinacas”.

Durante los siguientes 30 segundos, el dispositivo ilumina el contenido del recipiente con luz UV-C, matando cualquier bacteria presente en la superficie de la comida. Y, al mismo tiempo, se encarga de sellar al vacío el contenedor, pero succionando todo el aire a través de un puerto en la tapa. Además, pesa el contenedor y al restar el peso vacío del contenedor del peso total, el dispositivo puede determinar con exactitud el peso o cantidad del producto que se quiere conservar.

A partir de ahí, el usuario simplemente saca el recipiente del dispositivo y lo mete en la nevera. La aplicación permite a los usuarios verificar cuánto tiempo más debe durar la comida en un recipiente determinado, y los alertará si alguno de los productos almacenados se acerca a su fecha de vencimiento estimada.

Aurora, de momento ha resultado ser un éxito en su presentación durante la última feria CES celebrada en Las Vegas (EE. UU.)  y sus responsables aseguran que los dispositivos estarán listos para su distribución y venta a partir de julio de 2023 por un precio que rondará los 600 euros y que incluirá un dispositivo Aurora y seis contenedores de dos tamaños diferentes. Una inversión inicial que, según la startup, se amortiza a medio plazo al ahorrar en la factura de comestibles; y a la vez, se alarga la vida útil de los alimentos y se hacen menos viajes al supermercado.

Goody tiene más de 100 servicios relacionados con la salud, la asistencia en el hogar y el bienestar personal y se diferencia de todos en que su estrategia es omnicanal. Es decir, se emplean simultáneamente distintos canales de comunicación para llegar mejor al cliente. Desde la vía online al contacto en domicilio o en un centro físico.

Esta idea de centro comercial nació en plena pandemia e inmediatamente sus fundadoras, María Quintas, CEO, y Alexandra Henríquez, Ginecóloga de referencia, se dieron cuenta de la necesidad de hacer algo para ayudar. Y, sumándose a otras iniciativas para controlar el coronavirus, como la app “Radar Covid”, pusieron en marcha y en tiempo récord una división covid-19. Crearon un servicio online psicológico gratuito, otro de acompañamiento para la tercera edad, y uno de envío a domicilio de comida precocinada congelada.

Su filosofía era la de entender las necesidades de cada individuo o familia, incluso sus sentimientos o preocupaciones, para poder ofrecerles la mejor información o servicios. Y su meta, garantizar el bienestar de sus clientes poniendo a su disposición servicios personalizados hasta el detalle, con especialidades y subespecialidades para que los tratamientos se ciñeran a las necesidades concretas de cada cliente.

Hay que tener en cuenta que, si el comercio electrónico ha estado tendiendo al alza en los últimos años, en estos tiempos de pandemia se ha posicionado ya como nuestro mejor aliado para acceder a todo tipo de productos y servicios a golpe de click y de forma segura. Esta evidencia ha sido aprovechada por el portal Goody Help y ofrece desde auxiliares de enfermería para el cuidado de mayores o bebés, empleadas de hogar, atención sanitaria de las especialidades más críticas en nuestro día a día (como ginecología, pediatría, psicología, nutrición, fisioterapia...); entrenadores personales, asesoramiento legal, coaching, eventos infantiles o caterings. Además, cuentan con laboratorios para análisis clínicos y farmacia online.  

María Quintas reconoce que tienen competidores en los servicios o áreas en las que trabajan pero que no es una competencia directa como tal porque su concepto de ser un servicio omnicanal es pionero. De hecho, Quintas asegura que algunos de sus colaboradores ni se planteaban esta opción hasta que conocieron su empresa y se convencieron de que era una canal más de venta y muy apropiado en esta época de confinamientos. Así lograron que en poco tiempo se sumaran a su Marketplace más de 100 especialistas en servicios, hogar, bienestar o sanidad, con gran prestigio y más de 20 años de dedicación.

Y los resultados los vieron de forma inmediata. En su primer mes de vida llegaron a tener 10.000 usuarios únicos en su web. Para lograr este éxito cuentan también con una plataforma de servicios 4.0. Esto significa que sus servicios van de la mano de la tecnología, lo cual mejora la experiencia final del cliente.

Es importante saber que formar parte de Gôody es gratuito y te permite disfrutar de un acceso prioritario a todos los servicios y al equipo médico sin colas ni gastos extras. Además, los miembros Gôody generan las llamadas Goody Coins (cada goody coin equivale a un euro) por cada servicio que se contrate y que se puede después reinvertir en nuevos servicios.

A medio plazo, este Amazon del bienestar como lo definen sus creadoras, lanzará una aplicación y un sistema de inteligencia artificial que garantice las búsquedas de la forma más automatizada posible y eficiente, con asesores las 24 horas del día.